En un esfuerzo por reducir el desperdicio de alimentos y apoyar a personas en situación de vulnerabilidad, la Secretaría de Igualdad e Inclusión de Nuevo León ha lanzado una iniciativa innovadora en colaboración con la empresa Cheaf: el aprovechamiento de excedentes del sector restaurantero y hotelero a través de una aplicación móvil.
Bajo el programa denominado Hambre Cero, los usuarios podrán acceder a alimentos a precios reducidos al final del día mediante la aplicación de Cheaf, que cuenta con una red de restaurantes y negocios afiliados en 25 ciudades de México. Martha Herrera González, titular de la Secretaría, destacó que esta estrategia no solo busca combatir la pobreza alimentaria, sino también reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos, además de promover la autosuficiencia alimentaria.
“Empresas como Cheaf nos ayudan a acelerar nuestro progreso hacia el objetivo de Hambre Cero. Estamos avanzando significativamente al involucrar al sector restaurantero y hotelero en la recuperación y redistribución de alimentos”, mencionó Herrera González durante la firma del convenio con Cheaf.
La aplicación permitirá a los usuarios obtener descuentos de hasta el 65% en platillos preparados al final del día, contribuyendo así a la disminución del impacto ambiental relacionado con el desperdicio de alimentos. Según Herrera González, esta iniciativa no solo tiene un impacto social positivo, sino que también beneficia al medio ambiente al reducir la emisión de CO2 y metano asociados con el desperdicio de alimentos.
Por su parte, Kim Durand, director general de Cheaf, enfatizó que la alianza con Hambre Cero permitirá a la empresa y a sus negocios afiliados contribuir significativamente a la reducción del desperdicio de alimentos en Nuevo León. Además, los establecimientos participantes donarán el 10% de las utilidades de los productos alimenticios vendidos a la iniciativa Hambre Cero.
Actualmente, Hambre Cero Nuevo León está atendiendo a 337 mil personas en situación de pobreza alimentaria, logrando reducir la pobreza extrema en un 50%. Desde su inicio, Cheaf ha logrado recuperar más de 3 mil toneladas de comida gracias a la participación de más de 2 mil negocios registrados y más de 2 millones de usuarios en todo el país.
Esta iniciativa no solo representa un avance significativo en la lucha contra el hambre y el desperdicio de alimentos, sino que también muestra el potencial de las tecnologías móviles y las alianzas estratégicas para generar impactos positivos en la sociedad y el medio ambiente.
